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Weinproben
Unterhaltsame Weinbildung
Sie haben schon an der ein oder andere Weinprobe teilgenommen und kennen sich mit Wein aus? Dann freuen Sie sich auf eine Degustation mit wirklich wissenswerten Informationen zu Weinherstellung, Winzern und Kultur am Dreiländereck. Keine langweiligen Öchsle- und Restzucker-Zahlen, sondern fundiertes Fachwissen, gespickt mit Anekdoten und Erzählungen über Wein und Winzer der Region. Erleben Sie eine gleichermaßen unterhaltsame, wie informative Weinprobe - jederzeit leicht verständlich erklärt von unseren Sommeliers Frederik Theis und Roland Müller.
Unsere Weinproben 2024
Wein genießen und verstehen
Unsere Sommeliers Roland Müller und Frederik Theis freuen sich darauf, Ihnen auf unterhaltsame Weise Informationen zum Thema Wein zu vermitteln. Neben Einsteiger-Weinproben bieten wir auch Themenproben zu bestimmten Regionen oder Weinstilen an.
Nicht das richtige dabei? Es gibt ein Weinthema, über das Sie gerne mehr erfahren möchten? Dann schreiben Sie uns doch ein kurze Mitteilung.
12.04.2025 · 18.00 Uhr
Burgund
Eine der berühmtesten Weinregionen der Welt.
Das war aber nicht immer so. Erst in 90ern wurden das Burgund und seine Weine herausragend und setzen noch heute die Maßstäbe für Qualitätswein. Gewusst?
Nicolas Ruppert ist absoluter Burgund-Kenner und teilt gerne mit euch sein Fachwissen und seine Leidenschaft.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, daher bitten wir um rechtzeitige Anmeldung. Bei weiniger als 8 Teilnehmern findet die Weinprobe nicht statt.
Verkostung von 8 Weinen aus dem Burgund:
• 1 Crémant •
· 1 Aligoté
· 3 Chardonnay
• 3 Pinot Noir
Sommelier: Nicolas Ruppert
Preis pro Person: 48,00 €
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Verkostung von 6 Weinen
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Brotauswahl von Pain et Tradition
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Antipasti und Knabbergebäck
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Mineralwasser
Reservierung erforderlich.
(Mindest-Teilnehmerzahl: 8)
24.05.2025 · 15.00 Uhr
Südtirol(weiß)
Unsere Südtirol-Weinprobe gibt einen Einblick in die Vielfalt der Weinregion zwischen Alpen und Mittelmeerraum. Verkostet werden typische weiße Rebsorten. Die Weine stammen von Weingütern aus verschiedenen Lagen – etwa aus dem Eisacktal, dem Überetsch oder dem Vinschgau – und spiegeln die klimatischen und geologischen Unterschiede dieser Zonen wider.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, daher bitten wir um rechtzeitige Anmeldung. Bei weiniger als 8 Teilnehmern findet die Weinprobe nicht statt.
Sommelier: Frederik Theis
Preis pro Person: 48,00 €
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Verkostung von 6 Weinen
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Brotauswahl von Pain et Tradition
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Antipasti und Knabbergebäck
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Mineralwasser
Reservierung erforderlich.(Mindest-Teilnehmerzahl: 8)
19.07.2025 · 15.00 Uhr
Mosel
Entdecke gemeinsam mit Sommelier Frederik Theis die Weine der Mosel. Die Probe umfasst Weine von Perl Koblenz, aber auch die Nebenflüsse Saar und Ruwer sind vertreten und spiegeln die Typizität der jeweiligen Unterregionen wider.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, daher bitten wir um rechtzeitige Anmeldung. Bei weiniger als 8 Teilnehmern findet die Weinprobe nicht statt.
Sommelier: Frederik Theis
Preis pro Person: 48,00 €
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Verkostung von 6 Weinen
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Brotauswahl von Pain et Tradition
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Antipasti und Knabbergebäck
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Mineralwasser
Reservierung erforderlich.(Mindest-Teilnehmerzahl: 8)
15.11.2025 · 15.00 Uhr
Spätburgunder
Diese Probe zeigt die Bandbreite an Pinot-Noir-Stilistiken im direkten Vergleich. Im Glas stehen Weine aus verschiedenen Anbaugebieten – etwa von Schieferböden an der Ahr, von Löss in der Pfalz oder von Kalksteinlagen in Baden. Thematisiert werden Unterschiede im Ausbau, sowie Jahrgangseinflüsse und regionale Ausprägungen. Die Auswahl verdeutlicht, wie stark Herkunft und Handschrift des Winzers den Charakter dieser sensiblen Rebsorte prägen.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, daher bitten wir um rechtzeitige Anmeldung. Bei weiniger als 8 Teilnehmern findet die Weinprobe nicht statt.
Sommelier: Frederik Theis
Preis pro Person: 48,00 €
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Verkostung von 6 Weinen
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Brotauswahl von Pain et Tradition
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Antipasti und Knabbergebäck
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Mineralwasser
Reservierung erforderlich.(Mindest-Teilnehmerzahl: 8)
13.12.2025 · 15.00 Uhr
Toscana(rot)
Die Toscana-Weinprobe legt den Fokus auf regionale Herkunft und Stilistik. Verkostet werden Weine aus klassischen Anbaugebieten wie Chianti Classico, Montalcino und Bolgheri, ergänzt durch Beispiele aus weniger bekannten Zonen wie der Maremma oder dem Val d’Orcia. Im Zentrum steht die Rebsorte Sangiovese in ihren unterschiedlichen Ausprägungen – vom kernigen Chianti bis zum strukturierten Brunello – sowie die Rolle internationaler Sorten in den sogenannten Supertuscans. Besprochen werden Böden, Höhenlagen, Fassausbau und gesetzliche Herkunftsbezeichnungen (DOC/DOCG), um ein differenziertes Bild der toskanischen Weinlandschaft zu vermitteln.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, daher bitten wir um rechtzeitige Anmeldung. Bei weiniger als 8 Teilnehmern findet die Weinprobe nicht statt.
Sommelier: Frederik Theis
Preis pro Person: 48,00 €
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Verkostung von 6 Weinen
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Brotauswahl von Pain et Tradition
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Antipasti und Knabbergebäck
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Mineralwasser
Reservierung erforderlich.(Mindest-Teilnehmerzahl: 8)
Weinproben für Gruppen
Individuelle Termine ab 10 Teilnehmern
3 Länder - 3 Weine
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3 Weine
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Mineralwasser
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Ardenner Brot
11 € p.P.
Eine Weinprobe, die es nicht oft gibt: Probieren Sie Weine, die aus drei Ländern stammen und trotzdem nicht weiter als 2 km voneinander gewachsen sind. Sommelier Frederik Theis kennt, wie nur wenige die Weine und Winzer von Saarland, Lothringen und Luxemburg und stellt die Gemeinsamkeiten und Unterschiede vor.
Klassische Weinprobe
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6 Weine
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Mineralwasser
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Ardenner Brot
Standard: 20 € p.P.
Premium: 28 € p.P.
Erfahren Sie in dieser Probe alles Wissenswerte über die regionalen Winzer und deren Weine. Sommelier Frederik Theis nimmt Sie mit auf eine Wienreise durch die Region. Neben historischen Hintergründen und Anekdoten erfahren Sie Details über die Weinbereitung und erhalten hilfreiche Tipps.
Kulinarische Weinprobe
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1 Sekt
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6 Weine
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Mineralwasser
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Ardenner Brot
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3 Gang Menü
59 € p.P.
Guter Wein und gutes Essen gehören einfach zusammen! Zu einem regionalen Menü probieren Sie mit Sommelier Frederik Theis passende Weine. Bei dieser Probe geht es vor allem, um die geschickte Kombination von Wein und Speisen.

Weinprobe im Markusturm
ab 8 Teilnehmern
Bei dieser außergewöhnliche Weinprobe sitzen Sie hoch über den Weinbergen von Schengen und genießen die Aussicht auf das Dreiländereck.
Während Sommelier Frederik Theis Ihnen Weine und Kultur der Region näher bringt haben Sie stets die Weinlagen der probierten Weine im Blick
buchbar als Standardprobe oder als Premiumvariante mit den besten Weinen der Region.